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7 momentos para recordar en la cocina


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La cocina es una de las partes del hogar con más energía, ya que en ella se viven emociones y momentos muy intensos, no por nada en el libro “Como agua para chocolate” la cocina es parte vital para el desarrollo de la historia, no necesitamos ser Tita, para haber crecido en este lugar, rodeado de olores, sabores y momentos.

Cada uno de nosotros tenemos una historia que contar en nuestra cocina y desde el fondo de nuestro corazón te compartimos los que consideramos son los 7 momentos para recordar en la cocina. Leer más 7 momentos para recordar en la cocina

5 secretos de cocina que nadie te ha contado


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Siempre que tenemos problemas en la cocina recurrimos a nuestra mamá o amigas para que nos pasen sus consejos y así hacernos la vida más fácil al momento de preparar nuestros alimentos, sin embargo muchas veces desconocemos que hay pequeños trucos no sólo para que la comida sepa más rica sino también para que terminemos más rápido.

Es por esto que te presentamos los 5 secretos de cocina que nadie te ha contado y que seguramente son los que utiliza esa vecina que no entiendes cómo prepara siempre platillos espectaculares en tan poco tiempo.

Antes de dártelos te daremos unos tips que al cocinar nos han servido mucho.

1.- Prepara con anticipación tu mesa de trabajo, es decir ten a la mano todo antes de empezar, por lo que hacer una lista de platillos semanales es lo ideal para que no pierdas tiempo pensando que cocinar.

2.- Recuerda que la mayoría de los platillos necesitan cocinarse a fuego lento para tener más sabor, por lo que no te apresures, respeta el tiempo de cocción de cada platillo.

3.- Cocinar pasta es algo seguro, si no sabes que preparar y tienes invitados, con este platillo no hay falla.

4.- Sazona tus carnes y pollos desde un día antes, no intentes que tomen sabor rápidamente.

5.- No tengas miedo de experimentar. ¡Si un día algo no queda tan bueno no importa! Lo que verdaderamente es importante es aprender.

¡Ahora si, vamos con los secretos de cocina!

1.- Corta los quesos blandos como el queso de cabra con hilo dental sin sabor, te quedará un corte perfecto.

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2.- Destapa más fácil cualquier frasco poniendo una liguita de plástico alrededor de la tapa, si con esto no funciona inténtalo cubriendo el frasco con una franela.

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3.-  Haz que la miel se vuelva líquida rápidamente colocándola sobre agua caliente por unos cuantos minutos.

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4.- Evita que el azúcar moreno se haga terrones colocando una rodajita de naranja entre él y guardándolo en un bote hermético.

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5.-  Evita que las manzanas se obscurezcan con unas gotitas de limón o rociándolas con un preparado de 1 parte de miel y 2 partes de agua.

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¿Qué te parecieron? No olvides que el mejor secreto para una cocina hermosa y funcional es una Cubierta Kober.

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Tips para una cocina diferente sin gastar mucho.


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Si cada vez que vas a tu cocina, sientes que ya necesita un cambio, pero aún no cuentas con presupuesto suficiente para hacer una renovación o adquirir una nueva, estos tips que te presentamos te servirán mucho, además de ser económicos, son actividades que puedes realizar en familia o sola y que de cualquier forma te divertirán y le darán un plus a tu cocina al tener partes creadas por tu familia o por ti misma.

Recuerda que antes de decidirte a realizar algún cambio por más mínimo que sea planéalo con anticipación, haz un plan y define actividades con tiempos y días, esto te ayudará a que quede como tu esperas y no te cansarás tanto.

¡Manos a la obra!

1.- El poder de los detalles: Colocar cuadros no es algo muy común sin embargo es algo que le puede dar vida a nuestra cocina en un dos por tres, no tienen que ser las grandes obras, sino más bien de acuerdo al tema (preparación de alimentos, cocinar, utensilios, etc..) por lo que nosotros te recomendamos unos de frutas o frases, que en este caso también podrías poner en forma de vinilos y le daría un estilo totalmente diferente a tu cocina, elije el tema y eso si, si son cuadros busca que sean varios y pequeños y si son frases depende del espacio pero una grande o dos chicas estará bien.

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2.- Aprovecha espacios: Las paredes en esta tema son tus principales amigas, ya que una manera excelente de darle un nuevo look a tu cocina es poniendo repisas de madera o algún material y colocar en ellas especias en botes de vidrio que tu misma puedes adornar con listones o tela o también puedes colocar tazas de café bonitas o de que hayas adquirido de tus viajes o en algún bazar o inclusive plantas como ya te lo comentamos en nuestro artículo 6 plantas que tienes que tener en tu cocina.

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Otro punto que tienes a tu favor en las paredes, es que puedes colgar utensilios de cocina o platos vintage, los primeros son muy útiles cuando están colgados ya que los tomas con mayor rapidez y los platos le dan un hermoso toque shabby shic a nuestra cocina.

3.- Cambia tu cubierta: ¿Sabías que el 40% de la belleza de la cocina es tu cubierta? Nosotros tenemos gran variedad de colores y perfiles que se ajustarán de acuerdo a tu estilo y presupuesto, créenos al cambiar tu cubierta, tu cocina se verá totalmente diferente e inclusive puede que con ella y mínimos cambios como los que te comentamos en el punto 1 y 2 sientas que estás en un lugar completamente diferente.

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4.- Pintar tu alacena: Este es el punto tal vez más elaborado y tardado, pero que si lo haces bien, hará que tu cocina luzca más espaciosa, joven y sobre todo diferente, opta por colores claros como azul, amarillo, verde y beige en tonalidades pastel o también colores muy fuertes como rojo, madera, maple y negro.

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Como ves, lo más importante es la creatividad y planeación, date tu tiempo para hacerlo, checa ideas, visita bazares, tianguis de antigüedades, redes como Pinterest, Instagram y verás como surgen las ideas. Lo importante son los detalles, esos que reflejan parte de tu esencia.

¡Cuéntanos cual cambio te gustaría hacerle a tu cocina!

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Cómo tener una cocina segura para los niños


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Seguramente tu cocina es el punto de reunión de tu hogar, cuando preparas algo no falta que las pequeñas cabecitas de tus hijos se asomen ante los deliciosos aromas e inclusive se ofrezcan a ayudarte a cocinar, actividad que por cierto les encanta.

Sin embargo, es un lugar lleno de peligros para nuestros hijos debido a que manejamos objetos filosos, calientes y al ser un lugar de mucho uso, propenso a líquidos derramados o a tener objetos con los que puedan lastimarse.

Por lo que antes de clausurar por completo tu cocina, te damos una pequeña orientación  de cómo  tener una cocina segura para los niños, sin olvidar las medidas de seguridad que no deben faltar como por ejemplo que los mangos de las cacerolas siempre deben de estar hacia dentro, otro tip que nos ha dado resultado es siempre cocinar en las parrillas de hasta atrás, es tal vez más difícil pero eso hace que las ollas calientes sean más complicadas de alcanzar para nuestros pequeños.

El pequeño niño se coloca cerca de una estufa, 10 consejos par

1.- Utiliza cierres de seguridad: No importa cuanto tiempo más te tardes en abrir las compuertas, esto mantendrá tus líquidos tóxicos seguros y fuera del alcance de tus hijos, si no puedes ponerles llave, puede ser un alambre, candado o cualquier cosa que complique la abertura de la puerta. No te confíes con tenerlas sólo en un lugar elevado.

2.- Coloca protectores de esquinas y enchufes, así evitarás cortaduras o peligros con descargas eléctricas.

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3.- Mantén cerca la comida de los niños, poner en un lugar de fácil acceso para los niños snacks saludables, agua o sus utensilios hará que su estancia en la cocina sea más rápida además evitarás que intenten trepar.

4.-Desenchufa y guarda los electrodomésticos pequeños, así evitarás que en un segundo los hagan funcionar accidentalmente.

5.- Un cubierta anti derrames es ideal para ayudar a evitar accidentes en el hogar, si ellos están cerca y tu derramas algo estarás con la confianza de que no corren peligro de mancharse.

 

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Con estas recomendaciones esperamos que tu cocina sea un lugar más seguro y sobre todo te sientas más tranquila al preparar tus deliciosos platillos.

 

¿Nos faltó alguna otra recomendación? ¡Comenta!

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